Combinez vos certifications BIO et sécurité alimentaire avec Certisys
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Réduction tarifaire
Gain de temps
Un seul organisme de contact
L’expertise d’un auditeur BIO
Demande de devis – Sécurité alimentaire
« * » Champs obligatoires
Bon à savoir
La validation de ces systèmes en sécurité alimentaire par un organisme de certification tel que CERTISYS n’est pas obligatoire mais vous offre plusieurs avantages :
- Une réduction du montant de votre contribution annuelle à l’AFSCA
- Une diminution de la fréquence de vos inspections par l’AFSCA (Agence Fédérale pour la Sécurité Alimentaire) ;
L’autocontrôle, en sécurité alimentaire, correspond à l’ensemble des mesures prises par les opérateurs dans la chaîne alimentaire pour que leurs produits répondent aux prescriptions règlementaires relatives à :
- La sécurité alimentaire,
- La qualité des produits pour laquelle l’AFSCA est compétente,
- La traçabilité et ce, à toutes les étapes de la production, transformation et distribution.
L’autocontrôle est une obligation légale dictée par l’arrêté royal du 14 novembre 2003.
Le système d’autocontrôle consiste en une auto-évaluation (autocontrôle) approfondie en ce qui concerne :
- La sécurité alimentaire des aliments produits :
Pour la production primaire, elle est basée sur les bonnes pratiques d’hygiène (BPH).
- La traçabilité des produits alimentaires :
L’objectif de la traçabilité est de retracer le cheminement d’un produit, à travers toutes les étapes de la production, de la transformation et de la distribution. Pour cela, tout opérateur doit disposer de systèmes ou de procédures permettant d’enregistrer les produits entrants, les produits sortants et permettant d’établir le lien entre les deux.
- La notification obligatoire :
Tout exploitant doit informer immédiatement l’AFSCA lorsqu’il considère ou a des raisons de penser qu’un produit qu’il a importé, produit, cultivé, élevé, transformé, fabriqué ou distribué peut être préjudiciable à la santé humaine, animale ou végétale.
Pour cela, tous les opérateurs doivent mettre en place une procédure de notification obligatoire qui doit être suivie lorsque sont constatés des indices qui pourraient présenter un risque pour la santé publique.
Vous trouverez plus d’informations concernant ces points sur le site de l’AFSCA.
Des guides sectoriels pour l’autocontrôle sont réalisés par les fédérations professionnelles et approuvés par l’AFSCA.
Pour la production primaire, le guide d’autocontrôle de référence est le G-040. Ce système d’autocontrôle repose sur le respect des prescriptions en matière d’hygiène et sur la tenue des registres nécessaires.
Le guide sectoriel pour la production primaire est constitué de plusieurs modules :
- Module A: Production Primaire Végétale
- Module B: Fourrage
- Module C: Production Primaire Animale (Codiplan , asbl gestionnaire du Module C)
- Module D: Production Horticole Non Comestible (non certifié par Certisys)
Toutes les informations relatives à ce guide sont présentes sur le site de l’AFSCA à l’adresse suivante :
https://www.favv-afsca.be/autocontrole-fr/outilsspecifiques/production-primaire/
Vous y trouverez notamment les outils vous permettant de vous préparer au mieux à un audit de validation pour le système de l’autocontrôle (Check-list, circulaire, FAQ, etc.).
L’AFSCA reconnaît l’équivalence entre le Standard Vegaplan PPV et le Guide sectoriel G-040 pour les modules A et B.
Guide d’Autocontrôle de l’AFSCA G-040 – Production primaire
Ce guide est destiné aux agriculteurs actifs dans la production végétale et animale primaire. Il reprend les exigences relatives à la sécurité de la chaîne alimentaire, à la santé animale et à la traçabilité qui relèvent de la compétence de l’AFSCA dans le secteur de la production primaire.
Le champ d’application de cette certification est uniquement belge.
Ce guide sectoriel est constitué de quatre modules :
- Module A : Production Primaire Végétale
- Module B : Fourrage
- Module C : Production Primaire Animale
- Module D : Production Horticole Non Comestible (non-certifié par Certisys)
Combinez votre certification BIO avec le Guide d’autocontrole G-040 Module A – B en Production primaire végétale
Le Standard Vegaplan pour la Production Végétale Primaire (PPV) est un cahier de charges qui assure la qualité des produits livrés au sein de la filière végétale. Le Standard comprend aussi des exigences relatives à la durabilité et reprend les exigences légales en matière de lutte intégrée. Il est applicable à toutes les cultures (sauf les productions horticoles non-comestibles et les productions décoratives). Son champ d’application est uniquement belge.
Cette certification constitue la preuve que vous respectez :
- Les exigences légales de l’AFSCA sur l’autocontrôle, la notification obligatoire et la traçabilité dans la chaîne alimentaire. Vous bénéficiez ainsi d’une réduction importante sur votre contribution annuelle à l’AFSCA et vous faites l’objet de moins d’inspections ;
- Les exigences régionales en matière d’utilisation durable des pesticides et la mise en œuvre de la lutte intégrée (Integrated Pest Management Control);
- Les critères qui définissent la qualité imposée par les acheteurs (criées, industries du négoce et de la transformation) ;
- Un nombre important de mesures liées à la conditionnalité qui définissent l’accès aux aides de la Politique Agricole Commune ;
- Les attentes en matière de développement durable, y compris pour les cultures destinées aux biocarburants.
Toutes les informations relatives à ce cahier des charges sont présents sur le site de l’a.s.b.l. Vegaplan
(le cahier des charges Standard Vegaplan PPV, les check-lists, etc.)
Combinez votre certification BIO avec le Standard Vegaplan pour la production Végétale Primaire
Bon à savoir
Si vous êtes déjà certifié BIO, vous obtiendrez plus facilement la certification Vegaplan. De nombreux principes sont en effet similaires aux cahiers de charges de l’agriculture biologique (UE) et sont basés sur les mêmes valeurs : durabilité, lutte intégrée, traçabilité, qualité.
Guide d’auto-contrôle G-040 Module C – Production primaire animale – CoDiPlan
Ce guide est destiné aux agriculteurs actifs dans la production animale primaire. Il reprend les exigences relatives à la sécurité de la chaîne alimentaire, à la santé animale et à la traçabilité qui relèvent de la compétence de l’AFSCA, dans le secteur de la production primaire.
Le guide G-040 géré par Codiplan garantit :
- La sécurité alimentaire
- La traçabilité et la qualité des matières premières animale
- L’achat de produits sûrs et produits conformément aux exigences légales concernant les conditions de production, la lutte contre les maladies et le bien-être des animaux
Le guide Codiplan facilite l’accès au marché, améliore les performances de l’exploitation et constitue une reconnaissance de la qualité des produits d’élevage.
Ce guide se base sur l’auto-contrôle. L’agriculteur peut au moyen de ce dernier vérifier lui-même que son exploitation est conforme.
Combinez votre certification BIO avec le Guide d’autocontrole G-040 Module C en Production primaire animale CoDiPlan
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Chez Certisys, nous vous offrons d’autres types de certifications vous permettant l’accès à différents marchés.
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