Les produits BIO sont-ils moins chers en magasin bio et vrac
ou en grande surface ?Par Certisys
Source : Observatoire des prix vrac et BIO de Consom’Action et Biowallonie – Mars 2023
Lorsqu’on parle d’acheter BIO dans des magasins spécialisés, il n’est pas rare d’entendre que « cela coûte trop cher », « c’est plus cher que de faire ses achats en grandes surfaces ».
Mais, est-ce vraiment le cas ? Ne sommes-nous pas en tant que consommateurs victimes des aprioris véhiculés sur ce type de magasins ?
Les produits BIO sont-ils plus accessibles financièrement en grande surface ? Les magasins BIO et vrac sont-ils réellement plus onéreux ?
Telles sont les questions qui ont été posées par Biowallonie et ConsomAction dans le cadre de leur nouvel observatoire des prix BIO.
Cet observatoire a permis d’objectiver pour la première fois la différence de prix entre produits bio vendus en Grandes et Moyennes Surfaces (GMS) et produits BIO vendus en magasins spécialisés (à la ferme, vrac et BIO) en Wallonie et à Bruxelles.
Le résultat ?
« Compétitifs au niveau prix et offrant de nombreuses externalités positives, les magasins spécialisés méritent plus que jamais un petit tour par leurs rayons !. »
Les grands constats…
1.Un panier de 21 produits bio, pour un prix équivalent
En se basant sur le panier moyen, la différence est plus que minime. L’infographie de l’observatoire parle d’elle-même.
2.Deux fois plus de produits belges dans les magasins spécialisés
L’origine des produits bio commercialisés a également toute son importance. Selon le mode de distribution, on constate que les magasins BIO, vrac et à la ferme proposent deux fois plus de produits d’origine belge dans leurs rayons. Et tout cela pour un prix moyen équivalent.
3. Beaucoup plus de produits BIO 100% sans emballage
Contrairement aux GMS où la majorité des produits BIO sont emballés (pour les différencier des produits conventionnels), les magasins spécialisés proposent une offre complète de fruits et légumes en vrac, sans emballage. Le même constat est fait en ce qui concerne une grande partie des céréales et produits secs. Pour ce qui est des yaourts, ils sont la plupart du temps, dans les magasins spécialisés, disponibles en emballage consigné et le fromage et la charcuterie sont souvent proposés à la découpe.
Et, de nombreuses externalités positives, en plus des bénéfices liés au BIO…
« Consommer BIO, c’est aussi faire un geste pour l’environnement et pour sa santé. »
L’agriculture BIO, dans son mode de production, préserve entre autres la qualité de l’eau, le bien-être animal et la biodiversité.
Mais, acheter dans un magasin spécialisé, c’est aussi soutenir une agriculture biologique locale et la transformation artisanale belge, bref, c’est soutenir l’économie locale et une meilleure collaboration entre tous les acteurs. , C’est aussi s’assurer d’une meilleure répartition de la marge sur tous les acteurs de la chaîne.
Aujourd’hui, plus que jamais, nous devons soutenir le secteur BIO, en difficulté pour le moment. Il est important de valoriser le travail de ces artisans, agriculteurs, éleveurs passionnés par la terre, soucieux du bien-être animal, désireux d’offrir aux consommateurs des produits de qualité et respectant l’environnement
Retrouvez toutes les infos sur l’observatoire des prix bio et vrac ici : http://bit.ly/3yECnUC
