La transition des modèles agricoles : L’importance de l’Agriculture biologique

Face à une croissance démographique qui perdure, les acteurs du secteur agricole ont un rôle important à jouer : Produire des ressources alimentaires afin de nourrir toute une population sainement, en préservant l’environnement et la biodiversité alentour.

Apparue entre le milieu et la fin du siècle dernier, l’agriculture intensive semblait être un moyen de répondre aux besoins alimentaires de la planète. Caractérisé par une augmentation de la productivité grâce à l’utilisation d’intrants chimiques et à la mécanisation des outils, l’impact de ce mode de production est cependant négatif à de nombreux niveaux : pollution des sols, épuisement de l’eau, menace sur l’environnement et la biodiversité,etc.

Le respect des terres et du monde vivant a conduit de nombreux agriculteurs à se tourner vers une agriculture biologique.

« L’agriculture biologique adopte une approche équilibrée et holistique de la durabilité. » 

Les bénéfices de l’agriculture biologique sont nombreux :

• Réduction des rejets polluants et de gaz à effet de serre, protection de la qualité de l’eau notamment grâce à la non-utilisation de produits de synthèses, la mise en place de haies, de prairies et de longues rotations de cultures avec légumineuses…
• Action en faveur de la biodiversité en restaurant des écosystèmes sains, avec des productions plus naturelles,
• Défense du bien-être animal, en prenant en compte les dispositions favorables mises en place dans leur habitat ou les élevages, l’accès à l’extérieur, leur épanouissement dans un lieu naturel,
• Respect de la santé des consommateurs grâce à un mode de production plus sain et l’apport d’une alimentation de qualité
• Dynamisme des territoires par le soutien à la vie économique et sociale locale et la création d’emplois

Aujourd’hui, la transition alimentaire (1) est cruciale afin de rétablir un équilibre entre ce qui est produit et consommé. Nous sommes convaincus que l’Agriculture biologique est l’un des leviers essentiels à cette transition. Un mode de production plus sain et respectueux de l’environnement et de la société et une consommation repensée sera bénéfique pour l’Homme et la planète. Le baromètre de la consommation de produits BIO de l’Apaq-W et Listen axe en ce sens : 61% des personnes interrogées estiment que l’agriculture bio peut être une réponse aux enjeux environ­nementaux et de notre société de consommation.

Côté consommateur, comment faire un choix en conscience ?

Aujourd’hui, en Europe, l’offre alimentaire est très variée. Comment aider les consommateurs à choisir les produits les plus respectueux de leur santé et de l’environnement ? Les labels environnementaux peuvent aider les consommateurs à faire un choix éclairé, mais encore faut-il s’y retrouver !

• Faire confiance au label officiel Bio Européen (eurofeuille)

Face à la multiplication de labels aux critères variés, il n’est pas toujours évident de déchiffrer les informations fournies. Au-delà des pratiques agricoles vertueuses mises en place en amont, les acteurs engagés en agriculture biologique doivent également informer au mieux les consommateurs sur leurs produits : provenance, qualité des aliments, contexte de production, traitement des animaux… La certification en agriculture bio avec le label Eurofeuille permet justement de valoriser toutes ces garanties. Les produits alimentaires labellisés agriculture biolgique respectent un cahier des charges strict : le règlement de l’agriculture biologique Européen où la conformité des pratiques de production a été vérifiée par un organisme certificateur, comme Certisys.

• Faire confiance aux labels à impacts positifs

Les pratiques de l’agriculture biologique, exigeantes et strictes, sont aujourd’hui définies dans le règlement européen qui lui est dédié. Des critères complémentaires portant sur des piliers sociaux et environnementaux sont liés à ce qu’on appelle le BIO+ (meilleure rémunération des agriculteurs, équité sociale, protection avancée de la biodiversité et des sols…) Afin d’aller encore plus loin dans la transition, certains producteurs choisissent de mettre en place d’autres pratiques agricoles, vertueuses, avec une approche plus holistique de l’agriculture ; complémentaire à l’agriculture biologique. En agroalimentaire, Certisys ne choisit que des référentiels stricts à impact positifs, pour pouvoir certifier les producteurs et transformateurs en Bio + :

Des labels pour la biodynamie

Voici quelques labels :

Demeter :

Demeter est une certification biodynamique pour les produits agricoles. Celle-ci est considérée comme l’une des certifications les plus rigoureuses du marché. Pour obtenir une certification Demeter il est important de respecter le cahier des charges défini dont voici quelques critères :

• Respect de la rotation des cultures ;
• Préservation de la biodiversité ;
• Et utilisation de méthodes de cultures encourageant la préservation des sols.

Biodyvin :

La certification Biodyvin est une certification pour le vin produit selon les principes de la biodynamie. Elle exige une production viticole biologique et spécifique de biodynamie en respectant des normes de production, de vinification et de conservation spécifiques.

Des labels bio pour l’Import-export:

Pour vous permettre d’exporter vos produits biologiques, Certisys propose plusieurs labels selon la destination choisie :

• Des labels officiels internationaux :
  

USDA Organic :  permet la commercialisation des produits biologiques aux USA.

JAS : permet la commercialisation des produits biologiques au Japon.

Pour découvrir les autres labels officiels internationaux, cliquez ici

• Des labels privés :

Biogarantie : un label belge qui permet de valoriser sa démarche BIO en termes de durabilité ; qu’elle soit écologique, sociale ou économique.

Naturland: un label privé allemand qui prend en compte notamment des domaines non couverts par la Règlementation européenne comme les questions sociales.

Bio-Siegel : un label allemand qui peut être apposé sur tout produit certifié BIO.

BioSuisse : La labellisation permet la commercialisation des produits biologiques avec le label privé Knospe/Bud/Bourgeon, en Suisse

Retrouvez ici l’ensemble de nos certifications en agriculture bio

Faire évoluer les modèles agricoles et agroalimentaires nécessite une mobilisation de tous les acteurs de la filière. Produire bio, c’est répondre aux besoins fondamentaux de la population de manière innovante et moderne en réconciliant l’Homme et la Nature. Certisys est au cœur des enjeux et nous sommes convaincus que l’agriculture biologique et durable est la réponse aux enjeux économiques, écologiques et sociaux de l’agriculture mondiale. C’est pourquoi nous œuvrons depuis plus de 30 ans à son expansion.

(1) La transition alimentaire désigne le processus par lequel une société modifie sa manière de produire et de consommer de la nourriture afin de répondre à des enjeux environnementaux, nutritionnels, éthiques et sociaux